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お土産

観光の最後を締めくくるお土産。
ここでは長野県の特産品を紹介します。

・信州りんご

信州りんごは甘くてジューシーです。
昼夜の温度差が大きい信州の気候は、りんごを育てるのにピッタリです。
「サンふじ」はJA全農長野の登録商標で、これは「ふじ」に袋をかけないで栽培したもので、太陽（サン）の光をたっぷり浴びて育てています。
濃厚な味わいが特徴です。
「１日１個のりんごは医者を遠ざける」と言われるくらい、りんごは体に良いんですよ。

・馬刺し

伊那谷では古くから馬肉料理に親しんでいました。
江戸時代、馬は農耕や運搬の花形として活躍していて、特に伊那は内陸にあることから、馬による荷送りが盛んでした。
このような歴史の中において馬肉を食文化に取り入れる信州独特の食文化が形成されました。
馬刺しは馬肉料理の代表で、おろし生姜と醤油で食べる刺身です。